Nguyên liệu:
200g Cá hồi Alaska hoang dã, xắt lát
1 muỗng cà phê dầu ô liu
1/2 củ hành tây, xắt hạt lựu
2 tép tỏi, xắt lát
3 củ hành tím, xắt lát
2 cm Gừng, xắt lát mỏng
1 quả cà chua vừa, bỏ hạt, xắt hạt lựu
1 quả cà chua xanh (Green tomato), bỏ hạt, xắt hạt lựu
2 muỗng canh sốt Worcester
1/2 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước tương ngọt (Sweet soy sauce)
1 muỗng canh Bơ / Bơ thực vật
2 trái chanh, ép lấy nước
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
Phần bổ sung:
1 đọt cần tây
1 chén cơm trắng
1-2 trái chanh
Cách làm:
- Đun nóng chảo, thêm dầu ô liu vào và xào hành tây cho đến khi hành tây chín.
- hêm cá hồi vào, áp chảo và đảo cẩn thận.
- Sau đó cho hành tây, tỏi và gừng vào.
- Giảm nhiệt độ rồi sau đó đổ nước sốt Worcester, dầu hào, cà chua xanh hoặc đỏ và nước tương ngọt (Sweet soy sauce) vào. Trộn đều.
- Khi gần hoàn thành, thêm nước, hành lá (Scallion) và nước cốt chanh vào.
- Phục vụ cùng với cơm trắng, cần tây và trang trí với chanh.