Cách làm:

Bước 1:

Chuẩn bị sốt tartare bằng cách trộn sốt mayonnaise, dưa chuột muối, nụ bạch hoa, tỏi, hành tây, mùi tây, muối, tiêu, chanh và mật ong. Khuấy cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp, sau đó đặt sang một bên.  

Bước 2:

Đối với bột bánh, cho bột chiên giòn, bia, muối và tiêu vào tô trộn. Trộn các thành phần với nhau, sau đó đặt sang một bên. 

Bước 3:

Cắt cá minh thái Alaska thành kích thước bạn muốn. Phủ bột ở bước 2 lên cá. Chiên ngập dầu trong dầu nóng ở nhiệt độ 180°C cho đến khi cá chín và có màu vàng nâu. Ăn kèm với khoai tây chiên và sốt tartare. 

Created by: Chef Chanida K.,Chef Phasin R.