Cách làm:

Bước 1:

Trong chảo trên lửa vừa, thêm bơ và 15g hành tây. Xào chín thì cho rau mồng tơi vào xào cùng. Nêm muối và hạt tiêu, sau đó đặt sang một bên.  

Bước 2:

Trong một chảo khác trên lửa vừa, chuẩn bị sốt kem truffle bằng cách thêm bơ và 15g hành tây. Xào cho chín, sau đó cho nấm champignon thái lát vào xào cho đến khi nấm chín. Thêm rượu vang trắng và cỏ xạ hương. Chờ rượu trắng hơi cạn bớt thì cho kem vào, nêm sốt kem nấm truffle, muối, tiêu. 

Bước 3:

Cắt cá hồi Coho theo kích cỡ bạn muốn. Rắc muối và hạt tiêu. Đặt chảo trên lửa vừa. Thêm một ít dầu và nướng cá hồi Coho trên chảo trong 2-3 phút cho mỗi mặt cho đến khi chín cả hai mặt. Ăn kèm với cải bó xôi xào bơ và sốt kem nấm cục. 

Được tạo bởi: Đầu bếp Chanida K. và Đầu bếp Phasin R.