Các loại hải sản surimi phổ biến có sẵn quanh năm và trên toàn thế giới, bao gồm càng, khúc và mảnh kiểu cua, khúc kiểu tôm hùm, sò điệp và nhiều loại khác.
Mặc dù khái niệm về surimi đã cũ (ít nhất 900 năm!), nhưng công nghệ thì không. Các quy trình hiện đại không ngừng cải thiện dinh dưỡng, năng suất và phát triển các sản phẩm mới.
Từ kamaboko (chả cá) truyền thống của Nhật Bản ở Nhật Bản và Hàn Quốc, đến món surimi xào cay ở Thái Lan, đến món surimi màu mực có hình dạng như lươn ở Tây Ban Nha, hải sản surimi được tiêu thụ trên toàn thế giới, thường có hình dạng và kích cỡ bất ngờ.
- KAMABOKO Nhật Bản: Bánh/bánh mì hải sản surimi được hấp cho đến khi cứng lại, phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh với các loại nước sốt khác nhau. Nhiều loại tồn tại và được sử dụng trong các món ăn khác làm nguyên liệu.
- CHIKUWA Nhật Bản: Được dịch đại khái là ‘tre’ dựa trên hình dạng của nó, hải sản surimi được quấn quanh một que tre hoặc que kim loại rồi hấp hoặc nướng.
- MỸ/Canada CALIFORNIA ROLL: Một loại sushi cuộn bao gồm dưa chuột, bơ và hải sản surimi thanh cua.
- Tây Ban Nha SURIMI ANGULAS/EELBROODS: Hải sản surimi hình con lươn, có kích thước gần bằng sợi mì spaghetti và được nhuộm đen bằng mực mực để bắt chước bữa ăn truyền thống của lươn con.
- France CRABSTICK W/ SAUCE: Hương vị và kết cấu của surimi hải sản được coi là một hệ thống phân phối lý tưởng cho các loại nước sốt Pháp khác nhau.
- Hawaii SAIMIN: Súp Hawaii pha trộn nhiều nguyên liệu, nhưng luôn bao gồm kamaboko surimi hải sản.
- MỰC HẢI SẢN MỰC Thái Lan: Món ăn nhẹ khô được làm từ hỗn hợp hải sản mực và surimi, thường được chế biến với nhiều loại gia vị.
- Hàn Quốc GIMPAB/KIMBAP: Sushi cuộn giống như cơm và nhân được bọc bằng rong biển và hương liệu. Trong khi các chất độn khác nhau, hải sản surimi thường được sử dụng.
- Hàn Quốc EOMUK, ODENG: Chả cá Hàn Quốc được làm bằng cách trộn surimi, bột mì, cà rốt, hành tây và đường, nhào hỗn hợp thành hình, sau đó luộc, hấp hoặc chiên. Thường ăn kèm với súp cá.
ìm hải sản surimi Alaska tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn ở khu vực đông lạnh hoặc gần khu vực tươi sống. Không chắc chắn về nguồn gốc? Chỉ cần #Yêu cầuAlaska.
