Seafood Surimi dapat dibuat dari berbagai spesies ikan. Seafood surimi kualitas tertinggi dibuat dengan Pollock Alaska asli dan merupakan produk seafood asli berkualitas premium, dimasak sepenuhnya, alami.

6 langkah

Ada enam langkah dalam proses dan produksi seafood surimi yang alami dan lezat.

900 tahun

Anda mungkin berpikir seafood surimi adalah ciptaan modern, tetapi nyatanya telah dibuat dan dikonsumsi setidaknya selama 900 tahun. Ada beberapa yang melacak asal-usulnya lebih jauh, kembali ke tahun 800-an!

16 November

Seafood Surimi memiliki hari libur tersendiri di Jepang, Hari Kamaboko Nasional dirayakan setiap tanggal 16 November.

Info Nutrisi Selengkapnya

Seafood Surimi yang terbuat dari Pollock liar Alaska adalah sumber protein lengkap dan berkualitas tinggi.

Kandungan protein yang tinggi dari seafood surimi mudah dicerna, dan memiliki semua sembilan asam amino tubuh tidak dapat memproduksi sendiri – protein lengkap dengan kualitas terbaik.

Manfaat protein lengkap berkualitas tinggi termasuk membangun dan mempertahankan massa tubuh tanpa lemak, pengaturan metabolisme, peningkatan rasa kenyang yang mengarah ke asupan yang lebih rendah dan kemungkinan penurunan berat badan, otot yang lebih kuat, menghasilkan mobilitas, kekuatan, dan ketangkasan yang lebih besar.

*Nilai Nutrisi untuk Seafood surimi Alaska bervariasi tergantung pada merek dan bentuk produk; Silakan periksa dengan pemasok Anda untuk spesifikasi.

DV = Daily Value // 3.0 oz = 85g Sumber: USDA Standard Reference Release 28

Alaska Pollock yang digunakan untuk membuat surimi dipanen di Teluk Alaska dan Laut Bering dari pertengahan Januari hingga April dan Juni hingga Oktober. Surimi sendiri tersedia sepanjang tahun.

Pollock Alaska dipanen dengan pukat tengah kolom perairan

Di Alaska, melindungi stok masa depan dan lingkungan lebih diprioritaskan daripada peluang panen komersial. Populasi Pollock Alaska di Laut Bering, Kepulauan Aleutian, dan Teluk Alaska diperkirakan secara terpisah menggunakan survei penelitian ilmiah tahunan. Data survei digunakan untuk menentukan populasi “TOTAL TERSEDIA”, mengidentifikasi “TANGKAPAN YANG DIIZINKAN” dan menetapkan batas “TANGKAPAN AKTUAL” yang lebih rendah untuk memastikan bahwa populasi liar di perairan Alaska akan selalu berkelanjutan.

Perikanan Pollock Alaska adalah perikanan berkelanjutan terbesar di Amerika Serikat.

Sertifikasi

Perikanan Pollock Alaska disertifikasi dalam dua standar sertifikasi independen untuk perikanan berkelanjutan:

• Alaska Responsible Fisheries Management (RFM)
• Marine Stewardship Council (MSC)

Seafood Surimi tersedia sepanjang tahun di seluruh dunia, termasuk bentuk kaki kepiting, potongan bentuk lobster, scallop, dan banyak varietas lainnya.

Meskipun konsep surimi sudah tua (setidaknya 900 tahun!), Teknologinya tidak. Proses modern terus meningkatkan nutrisi, hasil, dan pengembangan produk baru.

Dari kamaboko (kue ikan) tradisional Jepang di Jepang dan Korea, hingga tumis surimi pedas di Thailand, hingga surimi berwarna tinta yang berbentuk seperti belut di Spanyol. Seafood surimi dikonsumsi di seluruh dunia, seringkali dalam bentuk dan ukuran yang tidak terduga.

• Jepang KAMABOKO: Kue/roti seafood Surimi yang dikukus sampai keras, disajikan bersuhu kamar atau didinginkan dengan berbagai saus. Ada beragam jenis digunakan dalam hidangan lain sebagai bahan masakan.
• Japan CHIKUWA: Diterjemahkan secara kasar menjadi ‘bambu’ berdasarkan bentuknya. Seafood Surimi dililitkan di sekitar bambu atau tongkat logam dan kemudian dikukus atau dipanggang.
• USA / Canada CALIFORNIA ROLL: Jenis sushi roll termasuk mentimun, alpukat, dan seafood surimi tongkat kepiting.
• Spanyol SURIMI ANGULAS / EELBROODS: Seafood Surimi berbentuk belut, kira-kira seukuran spageti dan diwarnai hitam dengan tinta cumi-cumi untuk meniru makanan tradisional belut juvenile
• Perancis CRABSTICK W / SAUCE: Rasa dan tekstur Seafood Surimi dipandang sebagai sistem pengiriman yang ideal untuk berbagai saus Prancis.
• Hawaii SAIMIN: Sup Hawaii memadukan campuran bahan, tetapi selalu termasuk seafood kamaboko surimi.
• Thailand SQUID SEAFOOD SNACK: Camilan kering yang terbuat dari campuran cumi-cumi dan seafood surimi, biasanya disiapkan dengan berbagai rempah-rempah.
• GIMPAB/KIMBAP Korea Selatan: Roti gulung seperti sushi yang menampilkan nasi dan isian yang dibungkus dengan rumput laut dan perasa. Seafood surimi biasanya digunakan sebagai salah satu isiannya yang bervariasi.
• Korea Selatan EOMUK, ODENG: Kue ikan Korea yang dibuat dengan mencampur surimi, tepung terigu, wortel, bawang bombay, dan gula, campuran diuleni menjadi bentuk, lalu direbus, kukus, atau goreng. Sering disajikan dengan sup ikan.

Temukan Seafood Surimi Alaska di toko bahan makanan setempat pada area beku dan segar. Ragu tentang asal usulnya? Cukup cari #AskforAlaska.

Seafood padat, lezat, dan manis ini serbaguna, mudah, dan terjangkau. Meskipun bentuk dan rasanya seperti kebanyakan kerang, namun bisa bebas alergen kerang! Seafood Surimi adalah tambahan yang populer untuk salad, sandwich, gulungan segar, isian dan topping, dan digunakan dalam sejumlah item bar sushi, termasuk gulungan California.