• Tờ thông tin về cua Hoàng Đế Đỏ
• Tờ thông tin về của Hoàng Đế Vàng

#1

Cua hoàng đế đỏ Alaska hoang dã là loài cua hoàng đế lớn nhất, với sải chân thường dài tới 5 ft và nặng tới 24 lbs.

6,5″ và 5″

Chỉ những con đực có mai dài ít nhất 6,5 inch mới có thể bị bắt để lấy màu đỏ và 5 inch để lấy vàng, và không được phép thu hoạch trong quá trình giao phối và thay lông.

3

Thêm thông tin dinh dưỡng

Cua hoàng đế đỏ Alaska hoang dã đạt điểm ‘A’ vì hàm lượng vitamin B-12, protein chất lượng cao và omega-3 cao.
Hàm lượng protein cao của cua huỳnh đế đỏ Alaska hoang dã rất dễ tiêu hóa và có tất cả 9 loại axit amin mà cơ thể không thể tự sản xuất – một loại protein hoàn chỉnh có chất lượng cao nhất

Lợi ích của vitamin B-12:

• Giúp hình thành các tế bào hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu
• Giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng
• Ngăn ngừa mất tế bào thần kinh
• Hỗ trợ mất xương và ngăn ngừa loãng xương
• Hỗ trợ da, tóc và móng tay khỏe mạnh

DV = Giá trị hàng ngày // 3,0 oz = 85g Nguồn: USDA Standard Reference Release 28

Các loài cua hoàng đế Alaska hoang dã khác nhau được thu hoạch quanh năm nên cả cua hoàng đế tươi và đông lạnh đều có sẵn quanh năm.

Cua hoàng đế hoang dã được thu hoạch bằng cách đánh bắt trong nồi.

Ở Alaska, việc bảo vệ tương lai của cả nguồn dự trữ và môi trường được ưu tiên hơn các cơ hội thu hoạch thương mại. Các cơ quan Liên bang và Tiểu bang cùng quản lý trữ lượng cua hoàng đế Biển Bering và Quần đảo Aleutian, trong khi ADF&G chỉ quản lý trữ lượng cua Đông Nam Alaska. Các biện pháp bổ sung, chẳng hạn như Chương trình Hợp lý hóa Cua và chương trình quan sát viên nghiêm ngặt trên tàu đảm bảo cua hoàng đế Alaska hoang dã được khai thác bền vững sẽ có sẵn cho các thế hệ sau.

Nghề đánh bắt cua hoàng đế Alaska được chứng nhận bởi một tiêu chuẩn độc lập về nghề cá bền vững, Cơ quan quản lý nghề cá có trách nhiệm của Alaska (RFM).

Động vật có vỏ nổi tiếng: Nghề đánh bắt cua huỳnh đế đỏ Biển Bering được giới thiệu nổi bật như một phần của chương trình thực tế ăn khách “Khai thác chết chóc nhất” của Kênh Discovery.

Cua hoàng đế đỏ trong lịch sử là loài động vật có vỏ có giá trị thương mại nhất ở Alaska, khoảng 854 triệu pound, trị giá 2,5 tỷ USD* được thu hoạch từ năm 1975. *Không điều chỉnh theo lạm phát

Cua hoàng đế Alaska hoang dã có sẵn ở dạng sống và càng tươi khi vào mùa, và có nhiều lựa chọn đông lạnh quanh năm.

Tìm các giống cua hoàng đế Alaska hoang dã trong cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn ở khu vực đông lạnh và tươi sống. Không chắc chắn về nguồn gốc? Chỉ cần #AskforAlaska và tìm biểu tượng Alaska Seafood. Mua trực tiếp từ người bán bằng thư mục nhà cung cấp của chúng tôi.

Loại động vật có vỏ ngọt và chắc này rất phong phú và sang trọng và dễ chế biến theo các công thức đơn giản bao gồm luộc, nướng, hấp và nướng.