Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dengan minyak zaitun, tuangkan anggur putih dan masak sampai teksturnya seperti sirup, lalu tambahkan kaldu ikan, basil dan garam. Masukkan mentega tawar hingga membentuk saus aroma.
2. Potong tipis asparagus, tumis dengan mentega, lalu atur di piring saji. Kukus Ikan Yellowfin Sole selama 3 menit, siram dengan saus aroma.