Alaska adalah rumah bagi banyak spesies Rockfish termasuk Northern, Dusky, Canary, Widow, Shortraker, Rougheye, Thornyhead, Pacific Ocean perch, dan banyak lagi.

120 tahun

Banyak spesies Rockfish yang berumur sangat panjang.Sebagian diantaranya dapat hidup lebih dari 120 tahun!

9K

Rockfish telah diternak di Alaska sejak manusia pertama kali berdiam di wilayah ini. Tulang-tulangnya ditemukan dalam penggalian arkeologi yang berasal dari 9000 tahun yang lalu.

3 spesies

Info Nutrisi Selengkapnya

Rockfish liar Alaska mengandung protein tanpa lemak berkualitas tinggi.

Kandungan protein yang tinggi pada Rockfish liar Alaska mudah dicerna, dan mengandung kesembilan asam amino yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh – lengkap dengan protein berkualitas tinggi.

Manfaat protein lengkap berkualitas tinggi termasuk membangun dan mempertahankan massa tubuh tanpa lemak, pengaturan metabolisme, meningkatkan rasa kenyang-yang mengarah pada asupan yang lebih rendah dan kemungkinan penurunan berat badan, serta otot yang lebih kuat, sehingga menghasilkan mobilitas, kekuatan, dan ketangkasan yang lebih besar.

DV = Daily Value // 3.0 oz = 85g Sumber: USDA Standard Reference Release 28

Rockfish liar Alaska ditangkap umumnya pada bulan Januari hingga November, meskipun beragam jenisnya dapat dipanen sepanjang tahun di setiap wilayah.

Rockfish Alaska dipanen dengan pukat tengah dan pukat dasar, jigging, dan longlining.

Dengan beragamnya jenis rockfish yang ditemukan di perairan Alaska, badan-badan negara bagian dan federal berkolaborasi dan membagi spesies ini dalam beberapa kelompok pengelolaan berdasarkan habitat dan distribusinya. Kuota ditetapkan untuk setiap spesies dan dialokasikan diantara para nelayan. Kuota ini ditentukan dari data tangkapan tahun sebelumnya dan pemantauan dalam musim melalui pencatatan, persyaratan pelaporan yang terperinci, dan pemantauan pengamat. Dengan adanya skema yang terperinci ini, pengelola perikanan Alaska memastikan bahwa Rockfish akan dipanen secara berkelanjutan untuk generasi yang akan datang.

Sertifikasi

Perikanan Rockfish Alaska disertifikasi di bawah dua standar sertifikasi independen untuk kelestarian perikanan:

• Alaska Responsible Fisheries Management (RFM)
• Marine Stewardship Council (MSC)

Induk yang protektif. Rockfish tidak bertelur, tetapi beranak pinak dan mempertahankannya selama masa perkembangan awal setelah lahir.

Pertumbuhan yang lambat. Rockfish Alaska membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai usia dan ukuran reproduksi dibandingkan spesies lainnya.

Rockfish dapat berupa pelagis (perairan terbuka) dan non-pelagis (hidup di dasar laut), tetapi keduanya tinggal di dekat struktur berbatu.

Rockfish liar Alaska umumnya berbentuk beku dalam bentuk produk berikut ini: dressed utuh tanpa kepala, fillet.

Dapatkan Rockfish Alaska pada area beku di toko bahan makanan setempat. Ragu dengan asal-usulnya? Cukup cari #AskforAlaska.

Ikan yang lembut, lunak dan berdaging ini serbaguna dan tidak berlemak, cocok untuk dengan taco beer battered, juga enak untuk dimarinasi. Sempurna untuk direbus, dikukus, dan ditumis.