500 lbs

Halibut betina liar Alaska dapat tumbuh lebih dari 8 kaki panjangnya dan berat lebih dari 500 lbs.

2 sertifikasi

Perikanan Halibut Alaska disertifikasi dalam dua standar sertifikasi independen untuk perikanan berkelanjutan, RFM &; MSC.

55 tahun

Halibut Alaska adalah spesies berumur panjang dengan umur hingga 55 tahun.

Info Nutrisi Selengkapnya

Halibut Alaska kaya akan protein tanpa lemak berkualitas tinggi dan asam lemak omega-3 yang berasal dari laut dan penting bagi tubuh manusia.

Kandungan protein tinggi Halibut liar Alaska mudah dicerna, dan memiliki kesembilan asam amino yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh – protein lengkap dengan kualitas terbaik.

Manfaat protein berkualitas tinggi lengkap:

• Membangun dan mempertahankan massa tubuh tanpa lemak
• Pengaturan metabolisme
• Peningkatan rasa kenyang — yang mengarah ke asupan yang lebih rendah dan kemungkinan penurunan berat badan
• Otot yang lebih kuat, menghasilkan mobilitas, kekuatan, dan ketangkasan yang lebih besar

Manfaat Selenium:

• Bertindak sebagai antioksidan yang kuat
• Mencegah penurunan kognitif
• Penting untuk kesehatan tiroid
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Dapat mengurangi risiko kanker
• Baik untuk pencegahan penyakit jantung

DV = Daily Value // 3.0 oz = 85g Sumber: USDA Standard Reference Release 28

Halibut Alaska dipanen dan tersedia segar dari Maret hingga pertengahan November dan dibekukan sepanjang tahun.

Halibut Alaska dipanen menggunakan metode yang disebut longlining.

Di Alaska, melindungi masa depan stok Halibut dan lingkungan lebih diprioritaskan daripada peluang panen komersial. Manajemen Halibut di Alaska adalah proses kolaboratif. International Pacific Halibut Commission (IPHC) menilai stok dan menetapkan batas tangkapan setiap tahun. Dari batasan tersebut, North Pacific Fishery Management Council (NPFMC) mengalokasikan kuota kepada nelayan. Selama hampir 100 tahun, IPHC telah menetapkan batas tangkapan berkelanjutan untuk memastikan Halibut liar Alaska tersedia di Alaska untuk generasi mendatang.

Sertifikasi

Perikanan Halibut Alaska disertifikasi dalam dua standar sertifikasi independen untuk perikanan berkelanjutan:

• Alaska Responsible Fisheries Management (RFM)
• Marine Stewardship Council (MSC)

• Seperti Flounder dan Sole, mereka adalah ikan pilih / flatfish dengan dua mata di satu sisi kepala mereka
• Hampir semua Halibut memiliki mata mereka di sebelah kanan, tetapi 1 dari 20.000 memilikinya di sebelah kiri

Halibut liar Alaska tersedia segar dan / atau beku tergantung pada musim dalam format seperti headed & gutted, filet, dressed, steak & loins, dan pipi / cheeks.

Kelezatan pipi Halibut, dipotong dari kepala ikan di dekat dan di sekitar mata bagian bawah. Banyak yang menggambarkannya seperti scallop dalam tekstur dan bentuk, serta rasa manis dan mewah. Seperti mengolah scallop, sangat baik untuk dibakar, dipanggang, digoreng dan dimasak dengan cepat. Ukuran pipi bervariasi tergantung pada ukuran Halibut. Mulai dari ukuran kecil (seperti scallop) hingga ukuran yang lebih besar (seperti patty burger). Mereka adalah favorit pecinta seafood. Jadi pilihlah kapan pun Anda melihatnya!

Temukan Halibut liar Alaska pada area beku dan segar di toko bahan makanan setempat, baik dalam bentuk fillet, porsi, steak, pipi, dilapisi tepung roti dan berbagai pilihan lainnya. Ragu tentang asal usulnya? Cukup cari #AskforAlaska dan logo Alaska Seafood.

Ikan putih tanpa lemak, ringan dan gemuk ini sangat serbaguna untuk digunakan dalam berbagai resep berbeda yang diolah dengan proses memanggang, membakar, menumis, dan mengukus.