Cara membuat:
Langkah 1:
Untuk membuat sausnya, haluskan cabai rawit, bawang putih, ketumbar, dan mangga matang hingga rata. Bumbui dengan gula aren, kecap ikan, dan air jeruk nipis. Saring dan sisihkan.
Langkah 2:
Sajikan salmon Keta asap dengan salad pilihan Anda dan siram dengan saus seafood mangga.
Dibuat oleh: Chef Chanida K. dan Chef Phasin R.
Bahan-bahan:
80 gram salmon keta asap
200 gram salad sayuran
20 gram tomat cherry
15 gram cabai mata burung
10 gram bawang putih
3 gram ketumbar
100 gram mangga matang
20 gram gula aren
40 mililiter air jeruk nipis
