Cara membuat:

1. Siapkan potongan panjang Ikan Pollock Alaska dan potongan tahu berbentuk dadu.
2. Lumuri ikan Pollock dengan tepung pati kering.
3. Goreng kedua sisi ikan Pollock dengan minyak biji anggur, tambahkan bean sauce, bawang putih tumbuk dan irisan jahe, tumis; tambahkan air dan masak hingga mendidih.
4. Bumbui dengan kecap asin, gula dan starch untuk siraman. Tambahkan minyak merah, irisan jahe dan daun bawang untuk penyajian.