Bola Nasi Bakar dengan Tumpahan Telur Ikan Salmon Ikura Alaska

Bahan:

Untuk 2 – 3 porsi

100 g Telur Ikan Salmon Ikura Asin Alaska

Sekitar 2 Mangkuk Nasi (1 cup beras)

3 lembar daun Shiso Hijau

A. 2 sdt Kecap

A. 2 sdt Minyak Wijen

A. 2 sdt Wijen Putih Panggang

1. Potong daun Shiso ukuran garis 2 – 3 mm.

2. Campur bahan A dengan nasi hangat, lalu bentuk seperti drum.

3. Bakar bola nasi di wajan penggorengan dengan suhu sedang pada kedua sisi hingga permukaannya menjadi crispy.

4. Sajikan bola nasi bakar di piring saji dan tempatkan telur ikan salmon Ikura asin dan daun shiso hijau di atasnya.

Resep oleh Pakar Kuliner Ryuta Kijima