Cara membuat:
1. Potong daun Shiso ukuran garis 2 – 3 mm.
2. Campur bahan A dengan nasi hangat, lalu bentuk seperti drum.
3. Bakar bola nasi di wajan penggorengan dengan suhu sedang pada kedua sisi hingga permukaannya menjadi crispy.
4. Sajikan bola nasi bakar di piring saji dan tempatkan telur ikan salmon Ikura asin dan daun shiso hijau di atasnya.
Resep oleh Pakar Kuliner Ryuta Kijima
Bahan:
Untuk 2 – 3 porsi
100 g Telur Ikan Salmon Ikura Asin Alaska
Sekitar 2 Mangkuk Nasi (1 cup beras)
3 lembar daun Shiso Hijau
A. 2 sdt Kecap
A. 2 sdt Minyak Wijen
A. 2 sdt Wijen Putih Panggang