Nguyên liệu:
1 cái càng cua vua Alaska
100g sốt Tom Yum Kung
2 quả cà chua
1 quả chanh
2g nước mắm
5g húng quế
20g nấm
20g dầu xà lách
100g nước
Hướng dẫn:
- Lấy một nửa mai cua hoàng đế chia đôi và một nửa để trang trí.
- Xào cà chua và nấm với dầu salad. Thêm 100g nước và đun sôi. Thêm nước sốt Tom Yum Kung và nước mắm. Sau đó, cho rau húng quế và thịt cua hoàng đế vào, đun nhỏ lửa khoảng 1 phút rồi cho ra đĩa.
- Đặt thịt cua hoàng đế trên mai và đổ súp còn lại vào bát.