Cách làm:
1. Phi hành tím đã cắt nhỏ với dầu ô liu, cho giấm rượu trắng vào và nấu cho đến giấm khi bay hơi. Thêm nước dùng hầm từ cá vào và đun cho đến khi nước cô lại còn khoảng 1/3, sau đó thêm bơ nhạt vào.
2. Làm nóng lò nướng đến 180 độ, cho cà chua bi vào và nướng trong 5 phút.
3. Cho mì vào nồi nước hầm và nấu trong 10 phút.
4. Đặt Trứng cá minh thái Alaska lên trên mì và trang trí với cà chua bi. Nêm nếm lại cho vừa ăn với muối và hạt tiêu.
Nguyên liệu:
50g Trứng cá Minh Thái Alaska
100g mì Ý dạng sợi dẹp nhỏ dài
2 muỗng cà phê Giấm Rượu Trắng
1 muỗng cà phê Hành tím xắt nhỏ
110ml Nước dùng hầm từ cá
20g Bơ lạt
2 quả Cà chua bi
1 muỗng cà phê Dầu ô liu
hạt tiêu và muối