GIỚI THIỆU VỀ HẢI SẢN ALASKA

Hải sản Alaska đến từ nguồn nước hoang sơ, tinh khiết ở Bắc Thái Bình Dương và được đánh giá là một trong những loại hải sản chất lượng cao nhất trên thế giới.

Với sự dồi dào về nguồn nước từ hơn 3 triệu hồ nước, cùng với bờ biển dài 34,000 dặm và 3,000 dòng sông, Alaska là nơi mà nhiều loại hải sản khác nhau có thể tự do bơi lội và sinh trưởng với nhịp độ tự nhiên nhất.

MÔI TRƯỜNG SỐNG HOANG DÃ

Do được đánh bắt tự nhiên nên các loại hải sản vùng Alaska hoàn toàn không chứa phụ gia. Hương vị, màu sắc và kết cấu của hải sản Alaska chính là kết quả tất yếu của việc tiêu thụ nguồn dinh dưỡng tự nhiên trong quá trình di cư hàng năm của chúng ở vùng Bắc Thái Bình Dương lạnh giá.

Do được tự do bơi lội nên các loài hải sản Alaska có nguồn omega-3 cao hơn và mức chất béo thấp hơn so với nhiều loại cá khác.

Contents - Wild

MÔI TRƯỜNG SỐNG HOANG DÃ

Do được đánh bắt tự nhiên nên các loại hải sản vùng Alaska hoàn toàn không chứa phụ gia. Hương vị, màu sắc và kết cấu của hải sản Alaska chính là kết quả tất yếu của việc tiêu thụ nguồn dinh dưỡng tự nhiên trong quá trình di cư hàng năm của chúng ở vùng Bắc Thái Bình Dương lạnh giá.

Do được tự do bơi lội nên các loài hải sản Alaska có nguồn omega-3 cao hơn và mức chất béo thấp hơn so với nhiều loại cá khác.

Contents - Wild
Contents - Natural

NGUỒN THỰC PHẨM TỰ NHIÊN

Các loài cá có nguồn gốc từ Alaska được chứng nhận 100% tự nhiên do nguồn thức ăn của chúng ở môi trường nước tự nhiên, ví dụ như các sinh vật biển nhỏ hơn.

Hải sản Alaska giàu dinh dưỡng và có khả năng lưu trữ toàn bộ những gì tinh túy nhất từ giai đoạn đánh bắt cho đến khi giai đoạn được chế biến và trình bày trên bàn tiệc. Phần lớn hải sản đến từ vùng này được đông lạnh trong vài giờ sau khi đánh bắt để giữ lại chất lượng vốn có của nó.

NGUỒN THỰC PHẨM TỰ NHIÊN

Các loài cá có nguồn gốc từ Alaska được chứng nhận 100% tự nhiên do nguồn thức ăn của chúng ở môi trường nước tự nhiên, ví dụ như các sinh vật biển nhỏ hơn.

Hải sản Alaska giàu dinh dưỡng và có khả năng lưu trữ toàn bộ những gì tinh túy nhất từ giai đoạn đánh bắt cho đến khi giai đoạn được chế biến và trình bày trên bàn tiệc. Phần lớn hải sản đến từ vùng này được đông lạnh trong vài giờ sau khi đánh bắt để giữ lại chất lượng vốn có của nó.

Contents - Natural

ĐÁNH BẮT BỀN VỮNG

Ngành công nghiệp hải sản Alaska cam kết thực hiện việc đánh bắt có trách nhiệm với môi trường và là một trong những đầu tàu trên thế giới về đánh bắt hải sản bền vững. Nghề đánh bắt cá được công nhận độc lập về việc quản lý có trách nhiệm. Mỗi ngư nghiệp được đánh giá hàng năm và được đưa ra tổng hạn ngạch đánh bắt. Khi đạt đến mức giới hạn cho phép, ngư nghiệp được yêu cầu ngừng đánh bắt nhằm mục đích bảo tồn nguồn dự trữ hải sản cho các thế hệ tương lai.

Toàn bộ cộng đồng đều có liên quan mật thiết đến việc thu hoạch hải sản Alaska, vì vậy người Alaska luôn hiểu rằng ngành công nghiệp đánh bắt cá không thể tồn tại mà không có cam kết thực thi các hoạt động bền vững. Ở Alaska khái niệm “bền vững” được áp dụng cho cả số lượng cá thể các loài thủy sản, cộng đồng địa phương, ngư dân và lợi nhuận kinh tế.

Contents - Sustainable

ĐÁNH BẮT BỀN VỮNG

Ngành công nghiệp hải sản Alaska cam kết thực hiện việc đánh bắt có trách nhiệm với môi trường và là một trong những đầu tàu trên thế giới về đánh bắt hải sản bền vững. Nghề đánh bắt cá được công nhận độc lập về việc quản lý có trách nhiệm. Mỗi ngư nghiệp được đánh giá hàng năm và được đưa ra tổng hạn ngạch đánh bắt. Khi đạt đến mức giới hạn cho phép, ngư nghiệp được yêu cầu ngừng đánh bắt nhằm mục đích bảo tồn nguồn dự trữ hải sản cho các thế hệ tương lai.

Toàn bộ cộng đồng đều có liên quan mật thiết đến việc thu hoạch hải sản Alaska, vì vậy người Alaska luôn hiểu rằng ngành công nghiệp đánh bắt cá không thể tồn tại mà không có cam kết thực thi các hoạt động bền vững. Ở Alaska khái niệm “bền vững” được áp dụng cho cả số lượng cá thể các loài thủy sản, cộng đồng địa phương, ngư dân và lợi nhuận kinh tế.

Contents - Sustainable