SỨC KHỎE VÀ DINH DƯỠNG
Lợi Ích Của Hải Sản Alaska Hoang Dã
Các loại cá hồi, các giống cá thịt trắng và hải sản có vỏ vùng Alaska hoang dã, được sinh trưởng với tốc độ tự nhiên và bơi lội tự do trong vùng nước tinh khiết với đường bờ biển dài 34,000 dặm.
Môi trường sống tại vùng biển của Alaska cực kỳ sạch, và hải sản Alaska rất tinh khiết và đặc biệt không bị ô nhiễm bởi thuốc diệt côn trùng sâu bọ, dẫn xuất dầu mỏ, hóa chất PCB, kim loại và vi khuẩn. Ngoài việc cung cấp một nguồn protein chất lượng cao tuyệt vời mà ít chất béo bão hòa, hải sản Alaska còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Omega-3
Một trong những thành phần quan trọng nhất trong chế độ dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người là axit béo không no omega-3. Chúng rất quan trọng đối với chức năng của hệ thần kinh, chức năng nhận thức, việc cải thiện thị lực, chức năng thụ thể tế bào và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Thật không may, trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày, phần lớn chúng ta không hấp thụ đủ các chuỗi axit béo quan trọng như omega-3, EPA và DHA. Nguồn chất dinh dưỡng được chứng minh mang đến rất nhiều lợi ích cho quá trình thực hiện các chức năng quan trọng hằng ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ăn hải sản chất lượng cao 3-4 lần mỗi tuần để có được nguồn cung cấp thường xuyên các nguồn chất béo quan trọng này.
Các Loại Vitamin
Các loại hải sản Alaska hoang dã có chứa vitamin E, C, D và A.
Vitamin E
Lợi ích của vitamin E bao gồm cân bằng lượng cholesterol trong máu. Vitamin E cũng rất quan trọng trong việc tái tạo làn da – tăng cường các thành mao mạch, hoạt động như một chất dinh dưỡng chống lão hóa tự nhiên, và làm giảm các dấu hiệu của mụn trứng cá và bệnh chàm. Nó cũng được biết đến với công dụng kích thích quá trình làm dày tóc.
Vitamin C
Vitamin C rất cần thiết cho việc duy trì và bảo vệ các tế bào trong cơ thể. Nó giúp ngăn DNA trong da phản ứng với ánh sáng mặt trời và gây ra sự sạm màu hoặc thậm chí là các tế bào tiền ung thư. Cơ thể cũng sử dụng vitamin C để giúp chữa lành các vết thương trên da và hỗ trợ cho quá trình làm dày tóc.
Vitamin D
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin D có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự thay đổi tâm trạng và giúp chúng ta giảm các dấu hiệu của bệnh trầm cảm.
Vitamin A
Vitamin này rất quan trọng cho một đôi mắt khỏe, ngoài ra cũng giúp cải thiện thị lực. Vitamin A là một phần của phân tử rhodopsin, phân tử này được kích hoạt khi ánh sáng chiếu vào võng mạc và nó gửi tín hiệu đến não, giúp cho chúng ta có thể nhìn thấy.
Khoáng Chất
Hải sản Alaska hoang dã cũng chứa các khoáng chất như kẽm, sắt, selen và canxi.
Kẽm
Kẽm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại bệnh cảm lạnh thông thường và các bệnh khác. Kẽm cũng là một khoáng chất tuyệt vời trong việc cải thiện duy trì tốt chức năng gan, hệ tiêu hóa, và khả năng sinh sản.
Sắt
Sắt được biết đến với công dụng làm sáng da. Việc thiếu sắt sẽ làm cho nồng độ hemoglobin giảm, kết quả là dẫn đến tình trạng giảm các tế bào hồng cầu. Việc tiêu thụ các thực phẩm có chứa chất sắt có thể ngăn chặn điều này xảy ra.
Selenium
Khoáng chất vi mô này có vai trò quan trọng đối với các tế bào trong cơ thể chúng ta. Nó thực hiện chức năng tạo ra các enzyme giúp loại bỏ các chất thải và bảo vệ DNA không bị tổn thương.
Canxi
Cơ thể chúng ta cần canxi để xây dựng và duy trì hệ thống xương chắc khỏe. Nó cũng giúp bảo vệ cơ tim, quản lý cân nặng, ngăn ngừa sỏi thận và chăm sóc răng miệng.