Nguyên liệu:
150g Cá Than Alaska
5g Măng tây
10g Kem nhạt
1/4 Củ hành tây
1 muỗng cà phê Hành tím xắt nhỏ
50ml Kem Whipping
1 quả Mâm xôi đỏ
2 muỗng cà phê dầu Ô-liu
hạt Tiêu và Muối
Cách làm:
1. Cho 10g kem nhạt vào chảo có đáy dày. Sau khi chảo đã nóng, thêm hành tây và hành tím đã xắt nhỏ vào. Khi hành chín mềm, thêm 50ml nước và 50 ml kem sữa whipping, tiếp tục nấu thêm 5 phút;
2. Chiên Cá Than Alaska với dầu ô-liu. Thái lát măng tây thành dạng lát dài mỏng, cuộn dải măng tây thành hình tròn và đem chiên;
3. Cho món cá ra dĩa trang trí kèm với nước sốt.