ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1:

เตรียมส่วนครีมชีสโดยนำครีมชีส(อุณหภูมิห้อง , เซอลารี่ (สับละเอียด) , หอมหัวใหญ่ (สับละเอียด) , ผักชีลาว (สับละเอียด), น้ำเลมอน , เกลือ และพริกไทย คนผสมให้เข้ากัน และพักไว้ 

Step 2:

นำโคโฮแซลมอนธรรมชาติรมควันมาม้วนกับครีมชีสที่เตรียมไว้ โดยใช้ห่อพลาสติกและนำไปแช่ในตู้เย็น จากนั้นตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ 

สูตรโดย:Chef Chanida K.,Chef Phasin R.