ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1:

ปรุงรสปลาแซลมอน

คลุกเนื้อปลาแซลมอนด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผสม​​ซูมัค เมล็ดยี่หร่า หอมหัวใหญ่ และเมล็ดงา 

ขั้นตอนที่ 2:

การผัดหัวหอมและปลาแซลมอน

เปิดไฟกลาง ถึงสูง และเทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ รอจนน้ำมันมะกอกร้อน และเทหอมแดงลงไปผัดประมาณ 3-4 นาทีจนนิ่ม หลังจากนั้นวางแซลมอนลงบนกระทะ โดยย่างแต่ละด้าน 3-4 นาที ใส่แอลมอนลงไปในกระทะ 2-3 นาทีสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 3:

ทำน้ำสลัดพร้อมและเสิร์ฟ

ผสมน้ำมันมะกอกที่เหลือกับกากน้ำตาลทับทิมและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟปลาแซลมอนบนจาน ราดด้วยน้ำสลัด และโรยด้วยเมล็ดทับทิม โรยหน้าด้วยผักชีและมะนาวฝานที่เป็นแว่น