ปลาแซลมอน

อลาสก้าเป็นถิ่นที่อยู่อาศัยของปลาแซลมอนตามธรรมชาติ 5 สายพันธุ์ได้แก่ โคโฮแซลมอน (Coho Salmon)  เคตาแซลมอน (Keta Salmon) คิงแซลมอน (King Salmon) พิงก์ (Pink Salmon) และซ็อกอาย (Sockeye Salmon) ปลาแซลมอนตามธรรมชาติของอลาสก้าว่ายน้ำได้อย่างอิสระ โดยเฉลี่ยแล้วปลาแซลมอนตามธรรมชาติของอลาสก้าแต่ละตัวจะว่ายน้ำไกลมากถึง 2,000 ไมล์ในช่วงชีวิตของมัน จึงทำให้มีไขมันน้อยและเนื้อเยอะ กว่าปลาแซลมอนเลี้ยง

ดังไวน์ชั้นเลิศ อลาสก้าแซลมอนแต่ละสายพันธ์จะมีความโดดเด่นที่ต่างกัน จึงเหมาะกับอาหารประเภทต่างๆตามแต่โอกาส