ขั้นตอนการทําอาหาร:

1. แซลมอน: หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยม เสียบไม้ ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก

2. มิโซะโซยะเบอร์บล็อง: ผัดหอมหัวใหญ่ และขิงในน้ำมันจนหอม

3. ผัด มิริน น้ำส้มสายชูข้าว และซีอิ๊วขาว ให้เข้ากันจนข้น

4. ใส่มิโซะขาว และผสมให้เข้ากันจนข้น จากนั้นใส่เนยทีละน้อย ผัดด้วยไฟอ่อนจนเข้ากัน และพักไว้

5. ย่างปลาแซลมอนเสียบไม้จนสุก แล้วเสิร์ฟพร้อมเห็ดชิเมจิผัด ผักกวางตุ้งไต้หวันแคระ และมะเขือเทศเชอรี่

6. ราดด้วยมิโซะโซยะเบอร์บล็อง แล้วโรยหน้าด้วยผักชีเพื่อความสวยงาม