วิธีทำ:

1. อุ่นเตาไว้ที่ 450°F ใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง กระเทียมและงาดำลงในชามขนาดเล็ก นำเนื้อปลาแซลมอนแช่แข็งล้างผ่านน้ำเย็นเพื่อขจัดคราบน้ำแข็งและซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ จากนั้นวางปลา (วางด้านที่มีหนังลงหากใช้ปลาชิ้นที่มีหนัง) บนแผ่นอบฟอยล์ขนาด 7 x 11 นิ้ว แล้วเทส่วนผสมถั่วเหลืองน้ำผึ้งที่ผสมไว้ลงด้านบน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

2. คลุกต้นหอมกับน้ำมันงาและเกลือ จนต้นหอมถูกเคลือบให้ทั่วและจัดวางให้ทั่วบนถาด

3. อบแซลมอนและต้นหอมประมาณ 8 นาที เอาฟอยล์ที่ปิดไว้ออกจากแซลมอนและกลับด้านต้นหอม และนำใส่เตาอบและอบต่อประมาณ 6 นาที จากนั้นนำต้นหอมออก ซึ่งต้นหอมควรจะกรอบและไหม้ตามขอบ จากนั้นกลับด้านแซลมอนอีกครั้งและอบประมาณ 2 ถึง 4 นาที แล้วแต่ความหนาของชิ้นปลา เมื่อปลาสุกแล้ว เนื้อจะไม่ใสและเนื้อปลาจะแตกได้ง่ายเมื่อใช้ส้อมจิ้ม

4. เสิร์ฟแซลมอนบนต้นหอมที่วางเรียงกัน ตกแต่งด้วยงาดำเพิ่มเติม