Directions:

ใส่แซลมอน ชีสเนิฟชาแทล (Neufchâtel) น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ลงไปในเครื่องปั่นอาการ ปั่นจนส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน (สังเกตได้จากชีสที่ไม่ควรเหลือเป็นชิ้น) นำเข้าแช่ในตู้เย็น

สำหรับวิธีการเตรียมเครื่องเคียงอาจาด นำน้ำส้มสายชูหมักจากองุ่นแดง น้ำเปล่า เกลือ และน้ำตาล เข้าอุ่นในไมโครเวฟ หรือต้มให้ร้อนในกระทะ หั่นครึ่งแตงกวาตามแนวยาว คว้านเม็ดออก แล้วจึงหั่นเป็นแว่นเล็ก ๆ ใส่แตงกวาที่หั่นเสร็จแล้วลงไปในส่วนผสมน้ำส้มสายชูหมักจากองุ่นแดง คนให้เข้ากัน แล้วน้ำเข้าตู้เย็น แช่เย็นอย่างน้อย 10 นาที

สำหรับการจัดจาน เสิร์ฟตัวสเปรดแซลมอนในชาม หรือจาน จัดวางแตงกวาดอง ต้นหอม บีทรูท และแรดิชหั่น ไว้ข้างบน โรยเกลือรมควันเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังไรย์ปิ้ง หรือผัก