ขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 1:
สำหรับซอสมะม่วงซีฟู้ด ปั่นพริกขี้หนู, กระเทียม, ผักชี และเนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุกให้ละเอียดและปรุงงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา และน้ำมะนาว จากนั้นนำไปกรองและพักไว้
ขั้นตอนที่ 2:
จัดเสิร์ฟสลัด พร้อมเคตาแซลมอนรมควัน และซอสมะม่วงซีฟู้ด
สูตรโดย:Chef Chanida K.,Chef Phasin R.
ส่วนผสม:
เคตาแซลมอนควัน 80 กรัม
ผักสลัดต่างๆ 200 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 20 กรัม
พริกขี้หนูสวน 15 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
ผักชี 3 กรัม
เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุก 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม
น้ำมะนาว 40 มิลลิลิตร
