ส่วนผสม:
ขาปูหิมะอลาสก้า 150 กรัม
มะม่วง 150 กรัม
มะนาวลูกเล็ก 3 ลูก
เลม่อน ½ ลูก
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 10 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 2 กรัม
น้ำมันมะกอก 15 กรัม
เกลือและพริกไทย
วิธีการทำ:
- หันเนื้อปูหิมะและมะม่วงให้เป็นลูกเต๋า
- ทำน้ำสลัดด้วยการผสมน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำตาลทรายขาวเข้าด้วยกัน
- ลาดน้ำสลัดบนเนื้อปูและมะม่วง