วิธีทำ:

1. แซลมอนผัด:ผัดเนื้อปลาแซลมอนจากอลาสก้าด้วยน้ำมันมะพร้าวในกระทะขนาดกลางประมาณ 2 – 3 นาที และ นำพักไว้

2. ยำมะละกอสไตล์มานาโด: ต้มพริกแดง พริกขี้หนู น้ำตาล เกลือ และขิงรวมกันยกออกจากเตาหลังเมื่อน้ำตาลละลาย ใส่หอมแดงและน้ำส้มสายชู คลุกให้เข้ากันแล้วจึงใส่มะละกอสับ คลุกอีกครั้ง แล้วนำแช่ในตู้เย็น  

3. โกฮูปลาแซลมอน: ค่อย ๆ นำเนื้อปลาแซลมอน มะเขือเทศ แตงกวา และยำมะละกอ มาคลุกให้เข้ากัน โดยระวังไม่ให้เนื้อปลาแซลมอนแตก เติมเกลือ พริกไทย และน้ำส้มมะปี๊ด

4. การจัดวางจาน: วางใบตองไว้บนจานสำหรับเสิร์ฟ แล้วบรรจงเทโกฮูปลาแซลมอนลงไป โรยหน้าด้วยถั่วลิสงทอดบดหยาบ ใบโหระพา และส้มมะปี๊ดผ่าซีก