วิธีทำ:
1.ผ่าอโวคาโดและเอาเม็ดออก แล้วจึงใช้ช้อนตักเนื้ออโวคาโดออกมา จากนั้นนำส้อมมาบดเนื้ออโวคาโดพร้อมใส่น้ำมะนาว 2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน และปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากันแล้วจึงค่อยทาส่วนผสมอโวคาโดลงบนหน้าขนมปังปิ้ง
2. บีบมะนาวลงบนเนื้อปูในชาม คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วปรุงรสด้วยเกลือ แบ่งเนื้อปูให้เท่ากันๆ บนขนมปังปิ้งทั้ง 2 แผ่น จากนั้นโรยด้วยต้นหอมสับ จัดเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน
ส่วนผสม:
สำหรับ 2 ที่
อโวคาโดสุก 1 ลูก
มะนาว 1 ลูก
ขนมปังฝรั่งเศสปิ้ง 2 แผ่น
เนื้อขาปูอลาสก้าคิง 1/2 ถ้วย
ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ