ขั้นตอนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1
ทำซอสถั่วลิสง
ในหม้อสำเร็จรูป ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว เนยถั่ว น้ำมันงา ขิงขูด ซอสศรีราชา และน้ำเข้าด้วยกัน ใช้ฟังก์ชัน sauté นำไปเคี่ยว ตีจนเนื้อเนียน แล้วปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 2
นึ่งปลาแซลมอน
วางปลาในตะกร้านึ่งและวางตะกร้าลงในหม้อ ปิดฝาและหมุนวาล์วแรงดันเพื่อปิดผนึก ปรุงด้วยฟังก์ชั่นไอน้ำเป็นเวลา 1 นาที เมื่อถึงเวลากด “ยกเลิก” และรอ 5 นาที ปล่อยแรงดันโดยเลื่อนวาล์วไปที่ตำแหน่งคลาย เมื่อวาล์วแรงดันลดลง ให้เปิดหม้อ หั่นปลาแซลมอนเพื่อทดสอบความสุก ถ้าคุณชอบปลาแซลมอนแบบสุกดี ให้ปรุงต่ออีก 1 นาทีโดยใช้ฟังก์ชัน sauté
ขั้นตอนที่ 3
จัดใส่จาน ตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ
ยกตะกร้าปลาแซลมอนออกจากหม้อแล้วย้ายไปใส่จานเสิร์ฟ หากซอสบางมาก ให้เพิ่มความหนืดโดยเปิดฟังก์ชันผัดสักสองสามนาที ตักซอสลงบนปลาแซลมอนแล้วโรยหน้าด้วยถั่วลิสงและผักชี เสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาหวานหากต้องการ
ส่วนผสม:
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
เนยถั่วก้อนธรรมชาติทั้งหมด ¼ ถ้วย
น้ำมันงาคั่ว 2 ช้อนชา
ขิงสดขูดละเอียด 2 ช้อนชา
ซอสศรีราชา 2 ช้อนชา หรือตามชอบ
น้ำ 1 ถ้วย
เนื้อปลาแซลมอนอลาสก้าป่า 4 ชิ้น แนะนำเป็นกลางชิ้น ขนาด 6 ออนซ์ต่อชิ้น
ถั่วลิสงคั่วคั่ว ¼ ถ้วย สับหยาบ สำหรับโรยหน้า
ผักชีสดสับละเอียด ¼ ถ้วย สำหรับโรยหน้า
