ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ปลาแฮลิบัตธรรมชาติจากอลาสก้ามีจำหน่ายทั้งแบบสดและ/หรือแบบแช่แข็งในรูปแบบต่างๆมากมาย เช่นทั้งตัวแบบที่หั่นหัวและควักไส้เรียบร้อย แบบหั่นเป็นส่วน แบบปรุงแต่ง แบบหั่นเป็นสเต็ก และส่วนแก้ม
แก้มปลาแฮลิบัตเป็นอาหารอันโอชะที่ถูกตัดจากหัวปลารอบด้านล่างตา เป็นส่วนที่มีรสชาติหอมหวาน และค่อนข้างเหมือนหอยเชลล์ในเชิงเนื้อสัมผัสและรูปร่าง เช่นเดียวกับหอยเชลล์ แก้มปลาแฮลิบัตนั้นปรุงง่ายเป็นพิเศษ และเมื่อนำไปย่างหรือทอดเนื้อจะสุกอย่างรวดเร็ว แก้มแต่ละชิ้นมีขนาดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของปลาแฮลิบัต ตั้งแต่ขนาดเล็ก (ที่เหมือนหอยเชลล์) ไปจนถึงขนาดใหญ่ (ที่เหมือนเนื้อเบอร์เกอร์) และเพราะเช่นนี้ แก้มปลาแฮลิบัตเป็นที่ชื่นชอบอย่างยิ่งของคนรักอาหารทะเล ดังนั้นถ้าคุณเห็นว่ามีขายเมื่อไหร่ก็อย่าลืมซื้อไปทานทันที!
ปลาแฮลิบัตธรรมชาติจากอลาสก้ามีจำหน่ายที่ในส่วนอาหารทะเลแช่แข็งของซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นใกล้ๆคุณในส่วนแช่แข้ งและในส่วนอาหารสดในรูปแบบต่างๆมากมาย เช่น แบบหั่นเป็นส่วน แบบหั่นเป็นสเต็ก ส่วนแก้ม และแบบชุบเกล็ดขนมปัง และถ้าคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับที่มา เพียง #AskforAlaska และมองหาโลโก้อาหารทะเลอลาสก้า
