ส่วนผสม:
ปลาซ็อกอายแซลมอนจากอลาสก้า 100 กรัม
ไข่ปลาพอลลอคจากอลาสก้า 30 กรัม
วิสกี้ครีมซอส 10 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ลูก
มะนาวขนาดเล็กครึ่งลูก
น้ำมันมะกอก 30 กรัม
วิธีทำ:
1. อุ่นน้ำมันมะกอกแล้วทอดปลาซ็อกอายแซลมอนจากอลาสก้าทั้งสองข้างเบา ๆ
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศา จากนั้นนำมะเขือเทศเชอรี่ไปย่างเป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่ไข่ปลาพอลลอคจากอลาสก้าบนปลาซ็อกอายแซลมอน แล้วบีบน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยวิสกี้ครีมซอส และมะเขือเทศย่าง