ส่วนผสม:
ปลาค็อดจากอลาสก้า 100 กรัม
ไข่ปลาพอลล็อคจากอลาสก้า 50 กรัม
ฟองเต้าหู้ 1 แผ่น
น้ำมันมะกอก 20 กรัม
เลมอนครึ่งลูก
เกลือและพริกไทย
วิธีทำ:
1. หั่นปลาค็อดจากอลาสก้าเป็นลูกเต๋าและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ แล้วทอดปลาค็อด
3. ห่อปลาค็อดในแผ่นเต้าหู้
4. ทอดฟองเต้าหู้ทั้งสองข้าง โรยหน้าด้วยไข่ปลาพอลล็อค และบีบน้ำเลมอนด้านบน