สุขภาพสมอง

สุขภาพสมอง การป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และ ภาวะสมองเสื่อม
อาหารทะเลกับสุขภาพสมองนั้นมีความเชื่อมโยงกันอย่างชัดเจน
การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร รวมถึงอาหารทะเลธรรมชาติจากอลาสก้า ช่วยให้มั่นใจได้ว่าร่างกายได้รับ กรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดีอย่างเพียงพอ ซึ่งสามารถส่งเสริมสุขภาพสมอง อีกอย่างคือ อาหารทะเลธรรมชาติ จากอลาสก้าเป็นที่รู้จักในเรื่องของการต้านการอักเสบและการป้องกันเซลล์ประสาท และสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ การรับรู้ที่ลดลง ภาวะซึมเศร้า ภาวะซึมเศร้าหลังคลอด และความวิตกกังวล
อาหารทะเล = อาหารที่ช่วยเสริมสร้างสมอง
ลดการอักเสบ
EPA และ DHA ช่วยลดโปรตีนขนาดเล็กในสมองที่เพิ่มการอักเสบและเชื่อมโยงถึงภาวะซึมเศร้า โรคอัลไซเมอร์ และการรับรู้ที่ลดลง
ภาวะซึมเศร้าระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอด
การวิจัยแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความเชื่อมโยงระหว่างระดับกรดไขมันโอเมก้า 3 ในเลือดที่ต่ำกับอัตราการเกิดภาวะซึมเศร้าหลังคลอดที่เพิ่มขึ้น การเพิ่ม DHA ในเลือดทุกๆ 1% เชื่อมโยงถึงอาการซึมเศร้าที่ลดลง 59% สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์
ลดความเสี่ยงของอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม
ได้มีการพิสูจน์แล้วว่าระดับ EPA และ DHA ในเลือดที่สูงขึ้นช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม
การเจริญเติบโตของสมอง
ระดับ EPA และ DHA ในเลือดที่สูงขึ้นเชื่อมโยงกับ สารสีเทาที่เพิ่มขึ้น ปริมาณสมอง และการรับรู้ที่ดีขึ้น และ ในฐานะที่เป็นกรดไขมันหลักในสมอง DHA สามารถกระตุ้นการเติบโตของเซลล์สมองใหม่ และสามารถปกป้องและเสริมการทำงานของเซลล์สมองที่มีอยู่
รักษาการทำงานของสมอง
วิตามินดีมีบทบาทในการป้องกันระบบประสาท ระดับวิตามินดีที่ต่ำมักเชื่อมโยงกับอาการซึมเศร้า อาการวิตกกังวล สุขภาพจิตที่ผิดปกติ และการรับรู้ที่ลดลง
ป้องกันโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมด้วยอาหารทะเลธรรมชาติจากอลาสก้า
การบริโภคอาหารทะเลธรรมชาติจากอลาสก้าที่อุดมด้วย โอเมก้า 3 ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์
เนื่องจากสมองของเรา 60% ประกอบด้วยไขมัน กรดไขมันโอเมก้า 3 จึงเป็นหนึ่งในโมเลกุลที่สำคัญที่สุดที่กำหนดความสมบูรณ์และความสามารถในการทำงานของสมอง
- อาหารทะเลธรรมชาติจากอลาสก้าเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารจากทะเลที่ดีที่สุดในโลกสำหรับโอเมก้า 3 EPA และ DHA
- การบริโภคอาหารทะเลเพียงสัปดาห์ละครั้งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์และโรคภาวะสมองเสื่อม
- การบริโภค EPA และ DHA จากอาหารทะเลเพิ่มขึ้นช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์สมองใหม่และลดความเสี่ยงของอัลไซเมอร์และการรับรู้ที่ลดลง
- กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบของสมองที่นำไปสู่การลดลงของความรู้ความเข้าใจ
- กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยส่งเสริมความสามารถของร่างกายในการล้างคราบจุลินทรีย์ในสมอง
- ประโยชน์ที่มีศักยภาพของ DHA นั้นช่วยในการป้องกันความเสี่ยงทางพันธุกรรมสำหรับ โรคอัลไซเมอร์
- อาหารทะเลหลายสายพันธุ์จากอลาสก้ามี EPA และ DHA ในระดับที่สูง เช่น ปลาแซลมอนจากอลาสก้า ปลาเซเบิลฟิช ปลาแฮริง ปลาร็อคฟิช และปลาค็อด