คุณประโยชน์ของอาหารทะเลธรรมชาติจากอลาสก้า
ปลาแซลมอน ปลาสายพันธ์ไวท์ฟิช (Whitefish) และอาหารทะเลเปลือกแข็งที่จับจากธรรมชาติของอลาสก้าเติบโตหากินตามธรรมชาติ และว่ายในน้ำที่สะอาดอย่างอิสระเสรี ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลที่ยาวถึง 34,000 ไมล์
อลาสก้าเป็นพื้นที่ ที่ห่างไกลจากแหล่งมลพิษทั้งหลายที่อาจทำให้อาหารปนเปื้อนได้ ระยะทางที่ห่างไกลจากมลภาวะ ประกอบกับกระแสน้ำและลม ทำให้น้ำของอลาสก้าสะอาดที่สุดในโลก นอกจากนี้อลาสก้ายังมีมลพิษจากมนุษย์ต่ำที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับรัฐอื่น ๆ ของสหรัฐอเมริกาและส่วนอื่น ๆ ของโลก เนื่องจากมีจำนวนประชากรน้อยที่สุด จึงทำให้อาหารทะแลจากอลาสก้าสะอาด ปลอดจากการปนเปื้อน สารกำจัดศัตรูพืช อนุพันธ์ปิโตรเลียม สาร PCBs (Polychlorinated Biphenryls มีบรรจุในอุปกรณ์ไฟฟ้าและเป็นสารพิษต่อมนุษย์และสัตว์) โลหะหนัก และแบคทีเรีย
อาหารทะเลจากอลาสก้าเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ มีโปรตีนสูง ไขมันอิ่มตัวต่ำ วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด จึงเป็นอาหาร “ที่ดีต่อใจ” จะเห็นว่าอาหารสูตรดั่งเดิมของเอเชีย เมดิเตอร์เรเนียน และเอสกิโมจากกรีนแลนด์ ใช้อาหารทะเลเป็นส่วนประกอบในหลากหลายเมนู ทำให้ประชากรส่วนใหญ่มีความเสี่ยงจากโรคหลอดหัวใจต่ำ อนึ่งสาเหตุหลักที่ทำให้อายุเฉลี่ยของชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่สูงถึง 79 ปี ก็เนื่องมาจากการบริโภคอาหารทะเลเป็นหลักเช่นเดียวกัน ตัวโดยอลาสก้าแซลมอนซึ่งอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้โอเมก้า 3 ยังได้รับการพิสูจน์ว่ามีส่วนช่วยในการรักษาและป้องกันโรคอื่น ๆ ได้อีกมากมาย
