Cara Membuat:

1. Marinasi Salmon fillet dengan jeruk nipis, sisihkan dan blender bumbu halus.

2. Panaskan wajan lalu beri minyak kelapa dan tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan sisa seluruh bahan, serai, laos, asam cikala, daun mangkokan, kacang panjang dan kecombrang.

4. Letakkan Salmon lalu taburi merica andaliman. Aduk rata Salmon dengan bumbu.

5. Tuang air hingga menutupi Salmon, lalu beri garam, masak dengan api kecil hingga Salmon matang.
6. Masukan Lokio dan kemangi, masak lagi 2 sampai 3 menit hingga air agak susut.
7. Sajikan panas dan dihidangkan dengan nasi putih.