Cara membuat:
Langkah 1
Buat saus kacang
Di bagian bawah Pot Instan, kocok kecap asin, gula merah, air jeruk nipis, selai kacang, minyak wijen, jahe parut, saus Sriracha, dan air. Dengan menggunakan fungsi tumis, didihkan, aduk hingga rata, dan matikan api.
Langkah 2
Kukus salmon
Tempatkan ikan di keranjang kukusan dan letakkan keranjang ke dalam panci. Tutup dan putar katup tekanan untuk merekatkan. Masak dengan fungsi uap selama 1 menit. Saat waktunya habis, tekan “cancel” dan tunggu 5 menit. Lepaskan tekanan secara manual dengan menggerakkan katup ke posisi pelepasan. Saat katup tekanan turun, buka panci. Potong salmon untuk menguji kematangannya. Jika Anda suka salmon matang, masak sebentar lagi menggunakan fungsi tumis.
Langkah 3
Tempatkan pada piring, hias dan sajikan
Angkat keranjang salmon dari panci dan pindahkan ke piring saji. Jika sausnya sangat encer, kurangi dengan menyalakan fungsi menumis selama beberapa menit. Sendokkan saus di atas salmon dan hiasi dengan kacang dan daun ketumbar. Sajikan dengan kacang kapri, jika Anda suka.
Bahan-bahan:
2 sdm kecap
2 sdm gula merah
2 sdm air jeruk nipis segar
¼ cup selai kacang chunky alami
2 sdt minyak wijen panggang
2 sdt jahe segar parut halus
2 sdt saus Sriracha, atau sesuai selera
1 gelas air
4 fillet salmon liar Alaska, lebih disukai potongan tengah, masing-masing 6 ons
¼ cup kacang tanah panggang tanpa garam, cincang kasar, untuk hiasan
¼ cup ketumbar cincang segar, untuk hiasan
