Cara membuat:

1. Setelah direndam, kukus beras ketan. Potong dadu buah mangga, rebus juice kelapa dan tambahkan gula, masak hingga mengental, lalu tuangkan pada beras ketan.
2. Tepuk-tepuk hingga kering Ikan Cod Hitam Alaska, lalu goreng kedua sisinya dengan minyak zaitun hingga keemasan. Taburi lada dan garam.
3. Sajikan Ikan Cod Hitam dengan potongan mangga dan beras ketan.